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干煸辣子鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 13:10:43 阅读：786 来源：本站原创作者：刘涛

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

淀粉适量	鸡小腿5个
生抽适量	鸡蛋1个相克食物
葱1根相克食物	姜一块相克食物
盐适量	香菜2根相克食物
食用油适量	花椒粒适量.
料酒适量	干辣子适量
调.和面适量

干煸辣子鸡的做法

1.鸡腿洗净去骨
2.去鸡皮肉切小块
3.用料酒，生抽、盐、调和面腌肉入味
4.切葱姜干.辣角剪断
5.腌好的肉打鸡蛋搅匀加少量淀粉搅匀
6.锅里多放点油烧七成热
7.倒入鸡块一边倒一边搅
8.上色后捞出油凉后在炸一面捞出控油颜色如图所示
9.锅留少量炒香花椒、辣角葱花
10.倒入鸡块快速翻炒一会
11.盛盘用香菜装饰

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