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少油版素烧茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-30 13:10:18 阅读：5151 来源：本站原创作者：郭富城

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

园茄子1个	西红柿半个相克食物
青椒半个相克食物	葱末10克
姜末10克	蒜末10克
食用油50ml	酱油10ml
盐(用在两地方)2克	糖5克相克食物

少油版素烧茄子的做法

1.园茄子去皮切片放入盆中加入少许盐抓匀腌半小时
2.然后挤压出水，放入盘中备用
3.准备配菜和葱姜蒜末及调味料
4.热锅凉油
5.下入挤压出水茄子片，中火煸炒软烂塌了捞出备用
6.用底油煸香葱姜末
7.在到回煸熟的茄子片
8.在放入青椒和西红柿块
9.煸炒均匀加入酱油和糖，在放少许盐和蒜末
10.炒均匀成入盆中享用美味

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