酸奶吐司（一次性发酵）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶：活血化瘀

食材用料

酸奶吐司（一次性发酵）的做法

• 1.把除了玉米油外其它材料一起倒入大碗里，液体类放下面，盐和糖对角放

• 2.用筷子搅拌至无干粉

• 3.再把面团移到面板上以揉、搓为主折腾面团

• 4.面团揉至粗膜状态

• 5.加入玉米油

• 6.继续揉、搓、摔打面团，达到完全扩展阶段也就是手套膜

• 7.把面团整圆再分成三等份盖住保鲜膜松弛半小时

• 8.取一份面团擀成长舌状

• 9.从一头卷起来放入吐司盒里

• 10.再放进烤箱里大概以温度38-40℃之间湿度大概75%以上进行发酵，旁边放上一碗热水，期间要是水凉了继续换热水直到面团发酵好为止

• 11.面团发酵至八九分满再盖上盖子

• 12.烤箱以200℃预热好，把吐司送进烤箱先以200℃烤10分钟，再调成180℃烤35分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调节）

• 13.时间到即可出炉

• 14.倒扣出吐司，晾凉再切片，我就喜欢直接用手撕成块吃

• 15.成品图