素炒四丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

素炒四丝的做法

• 1.材料全部洗干净，黄瓜 葫萝卜 豆腐皮 青尖椒 葱白 切丝，蒜姜切碎。如图备用

• 2.热油锅放葱姜蒜炒出味

• 3.再放葫萝卜丝翻炒几下

• 4.再放黄瓜丝翻炒均匀

• 5.再将豆腐皮金针菇青尖椒丝全部一起倒进去翻炒片刻，如觉得太干可以加少许水翻炒，

• 6.再放盐酱油翻炒均匀

• 7.炒到熟快出锅时候放蚝油翻炒均匀即可

• 8.装盘

• 9.近拍