蟹肉粥的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

蟹肉粥的做法

• 1.所需的材料图，先洗净

• 2.处理螃蟹

• 3.先将螃蟹脚拉掉

• 4.蟹身分为两部分

• 5.把蟹肉中间切断

• 6.分为四部分（记得将蟹肺去掉）

• 7.蟹处理好了开始煮啦，先放油

• 8.放入姜片与蒜头

• 9.倒入水，和适量的米

• 10.将不容易熟的东西先放进去，这里放了（蟹肉，瘦肉，红枣，香菇）

• 11.用大火烧开

• 12.待粥熬9分熟时再放入金针花（个人经验，如果提前放会炖太烂，汤会变得有点酸，影响整体口感哦）

• 13.差不多粥开花了，有点浓稠的样子就可以撒入葱花，香菜，蒜苗了，隔几秒就可关火啦！

• 14.大功告成！

• 15.成品图

• 16.味道很鲜美，特别清淡，很适合当夜宵