笋干老鸭汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

笋干老鸭汤的做法

• 1.笋干，用盐水泡开

• 2.黄花菜冷水泡开

• 3.鸭肉剁小块，加入料酒，盐，生抽，蒜瓣一瓣，姜一小块腌两小时

• 4.厨房纸吸干水分

• 5.锅内放少许油，加姜蒜爆炒鸭肉

• 6.加笋干继续翻炒

• 7.加两大碗水大火烧开

• 8.过滤一下油沫，装入砂锅炖

• 9.大火烧开，加入黄花菜，转小火炖两个小时

• 10.加入适量盐和胡椒粉，上桌