排骨酸菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

排骨酸菜的做法

• 1.排骨焯水，在用热水洗掉碎沫，待用。

• 2.酸菜攥净老水，再用清水泡一会，攥净水，待用。

• 3.姜蒜切片，葱切丁。

• 4.清水下排骨 五花肉片，加八角 姜 蒜片，烧开转小火炖一小时以上。（汤多些，撇去浮沫）

• 5.加入酸菜，炖半小时以上。

• 6.加盐 葱花 味精，盛出。