木耳蓑衣干烧鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

木耳蓑衣干烧鸡腿的做法

• 1.五香干洗净，切蓑衣状。

• 2.木耳撕小块，香菇对半切开，青椒、洋葱、姜切块。

• 3.锅中倒3茶匙油，烧热，将蓑衣干过一道油。

• 4.锅中余油爆香姜、洋葱，下入鸡腿煸炒至无血水。

• 5.加少许盐和泡香菇的水，焖煮3分钟。

• 6.倒入木耳、香菇炒匀，加少许盐、胡椒煮3分钟。

• 7.倒入蓑衣干，继续焖煮2分钟。

• 8.加入青椒、剁椒，翻炒均匀，调味即可。