孜然鱿鱼须的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

孜然鱿鱼须的做法

• 1.把鱿鱼须洗净，控干水份。

• 2.分切成单根的鱿鱼须，长短随意。

• 3.洋葱，青椒，姜，蒜洗净，切块备用。

• 4.姜蒜切片。

• 5.锅中倒入适量清水烧开，放入一部分姜片和料酒，水烧开后放入鱿鱼须在锅里煮一下，一分钟就可以捞起沥干水分备用。

• 6.另起锅，倒入适量油，先把蒜煸香，再把洋葱青椒块倒入锅中翻炒至六七成熟。

• 7.炒好的洋葱青椒装盘备用。

• 8.锅中再放适量油，先把姜片爆香，再放入豆瓣酱炒出红油。

• 9.然后倒入鱿鱼须翻炒爆香。

• 10.鱿鱼须炒香后，倒入炒好的洋葱迅速翻炒，加适量生抽提鲜。

• 11.加入洋葱翻炒片刻后，撒上孜然粉，就可以了。

• 12.成品图。