咖喱牛腩焖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

咖喱牛腩焖土豆的做法

• 1.牛腩切成小方块。

• 2.凉水放入锅内大火煮沸片刻。

• 3.凉水冲掉血污杂物，盛起备用。

• 4.烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。

• 5.倒入牛腩大火翻炒。

• 6.加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。

• 7.再把土豆也倒入，略炒片刻。

• 8.把咖喱块放入，同时注入适量开水。

• 9.盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。

• 10.焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。

• 11.最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。