蔓越莓蒸蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶：活血化瘀
柠檬：和胃、生津止渴、安胎

食材用料

蔓越莓蒸蛋糕的做法

• 1.准备好所有食材，都是称量好了的。

• 2.全蛋打入碗中，放1/3白糖，开始打发

• 3.打到鱼眼泡时放入2/3的白糖。

• 4.继续打发至细腻的时候放入剩下的白糖。

• 5.稍微打几下挤入柠檬汁。

• 6.继续打发至蛋液在里面画圈不消失，像图中那样

• 7.打发好的蛋液放一半的牛奶和一半的油，拌匀

• 8.低粉分3次筛入蛋液中，用铲子从上往下翻拌，不能画圈搅拌。

• 9.继续放入剩下的牛奶和油翻拌均匀细腻。

• 10.把拌好的面糊倒入蒸盒中，震出气泡，撒蔓越莓。

• 11.开水上锅蒸30分钟，焖两分钟开盖取出盒子倒扣在篦子上。

• 12.我蒸的这个蛋糕，刚倒扣在篦子上盒子就脱模了。

• 13.拍一张正面照让大家看一下。

• 14.切块切块块的样子。

• 15.摆盘做封面的样子，都选不出哪一张了？