清水豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

清水豆腐的做法

• 1.食材准备

• 2.豆腐切成小块

• 3.香菇、青、红，辣椒洗净，皆切成小块

• 4.干净锅里加上水，火上烧开，加少许盐，调配成盐水

• 5.盐水中下豆腐

• 6.大火烧开后煮3分钟即可

• 7.豆腐起锅控水

• 8.油锅预热，下香菇翻炒至闻到香菇发出的香味

• 9.下，青、红辣椒和香菇同炒至熟

• 10.加蚝油适量，翻炒均匀

• 11.控水后的豆腐下锅，与香菇、青红辣椒一起小心地翻炒均匀

• 12.起锅装盆，清水豆腐就这样做好了，前后只花了大概十分钟