飄香酥肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

飄香酥肉的做法

• 1.干红椒切椒圈备用，猪里脊肉洗净，切丁型块【鸡肉也可】

• 2.依次放入料酒、花椒、胡椒粉、五香粉、糖、盐，酱油、韩式辣酱、姜粉抓匀，盖保鲜膜腌制30分钟【各种调味料用量根据自己喜好放】

• 3.腌制好的肉，放适量淀粉拌匀

• 4.起锅热油，待油温7—8成热时，将拌好的肉下锅炸

• 5.肉炸至金黄色时捞出控油

• 6.锅内留少许油，放红椒圈，炒出香味时将炸好的肉倒入锅里，撒芝麻、孜然粉、辣椒粉翻炒片刻，即可出锅

• 7.飘香酥肉出锅，装盘