农家干豆角焖鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肉：温中、补精益髓、益气
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

农家干豆角焖鸡的做法

• 1.干豆角

• 2.鸡肉洗净

• 3.把鸡肉用刀剁成块，蒜，姜，花椒，干辣椒

• 4.把干豆角装在一个菜盆里，加开水泡制30分钟，泡软为止【也可以在锅里煮一下】

• 5.在洗净装碗备用

• 6.锅里烧油七成热，放鸡块，加盐，蒜，姜片，干辣椒，花椒翻炒

• 7.炒制鸡肉入味

• 8.在加热水漫过鸡肉开大火煮几分钟后，在转小火煮40分钟左右【可以根据自己的口味加入盐】

• 9.煮制汤色浓郁，鸡肉七成熟

• 10.在倒入泡制好的干豆角开大火煮10分钟左右

• 11.最后鸡肉熟透，豆角煮软，锅里汤少了就可以关火完成

• 12.最后就可以享用了