清炒菜心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

清炒菜心的做法

• 1.准备食材。

• 2.将菜心在清水中泡二十分钟，洗干净备用。

• 3.将姜切成丝，红椒斜切成圈。

• 4.将菜心的杆用刀将其拍扁。

• 5.开大火，将锅烧热，锅热后放入西王玉米胚芽油。

• 6.油五成热时放入红椒和姜炝锅。

• 7.将菜心的杆先下锅，将其翻炒至五成熟。

• 8.然好将菜心叶子一起下锅，并放入盐，将叶子炒软，盐翻炒均匀即可。

• 9.炒好的菜心。

• 10.装盘即可。

• 11.成品图。