素炒毛豆丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茭白：除烦、利水、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

素炒毛豆丁的做法

• 1.食材洗干净，并淋干水份。

• 2.茭白切丁。

• 3.胡萝卜切丁。

• 4.豆腐干切丁。

• 5.锅要烧热，这菜油略为多些。
  油微热倒入胡萝卜丁至扁香。

• 6.倒入毛豆子。

• 7.开小火慢慢炒到毛豆子至7分熟。

• 8.倒入茭白丁。

• 9.倒入豆腐丁，翻烧均匀。

• 10.加入半碗清水。

• 11.就这个量。

• 12.至汤汁烧开，加入适量的盐。

• 13.翻炒均匀后，放入味精，关火起锅装盘。
  

• 14.去阳台拍个图，就好吃了。