酸辣娃娃菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

娃娃菜：除烦、利水、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

酸辣娃娃菜的做法

• 1.娃娃菜切去根部，一片片用水洗净。葱姜蒜，小米椒都洗净。

• 2.娃娃菜大叶子用刀一切两半，小一点的可不切。自己随意。

• 3.葱切花，姜切丝，蒜头切薄片，小米椒切圈。

• 4.炒锅烧热，倒入适量油烧热，放入葱花，姜丝，蒜片，小米椒圈炒出香味。

• 5.放入娃娃菜，加入适量盐，少许五香粉，大火翻炒。

• 6.炒至娃娃菜软塌断生，倒入一勺香醋翻炒均匀，再淋入少许香油炒几下关火。

• 7.装盘食用。