西红柿鸡蛋打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿鸡蛋打卤面的做法

• 1.拌好的面吃到大满足。

• 2.西红柿用开水烫一下，顶部划十字口。

• 3.切姜末，蒜末，葱花，两个鸡蛋。

• 4.热锅倒入花生油烧热，开中小火倒入打散的蛋液。

• 5.用筷子划散，装入碗中备用。

• 6.西红柿撕去皮，切小块。

• 7.锅内再倒入适量的花生油烧热，开小火放入姜末蒜末炒香。

• 8.放入西红柿翻炒。

• 9.西红柿炒软出汁。

• 10.放入鸡蛋和大半碗清水烧开，转小火。

• 11.煮至汤汁浓稠，放盐和生抽调味。

• 12.起锅盛入碗中备用。

• 13.烧锅开水煮面，水里放点点盐。

• 14.面熟后捞起放入碗中。

• 15.浇上西红柿鸡蛋，撒上葱花，倒入少许的香油。

• 16.拌匀就可以开吃咯！