炸土豆条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
折耳根：清热解毒、排脓、利尿通淋

食材用料

炸土豆条的做法

• 1.成品图。

• 2.土豆用削皮刀去皮洗净，用洋芋花专用的刀切成狼牙土豆，有花纹的样子。洗干净沥水。

• 3.折耳根洗净沥干水后切碎，葱切花，大蒜剁蓉。大蒜可以放眼里加少许清水浸泡。

• 4.锅里倒入稍多的油烧热，倒入土豆条中火炸，几分钟就炸熟了。（喜欢吃脆的缩短炸的时间，反之喜欢绵软的多炸一会儿。）

• 5.炸好后捞出。

• 6.放入大点的容器里。趁热加入蒜蓉，葱花，折耳根，生抽，醋，白糖，盐，鸡精，油辣子，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉充分拌匀！

• 7.拌匀后即可！

• 8.盛出装盘即可开吃！

• 9.成品图。

• 10.近图。