铁板鱿鱼丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

铁板鱿鱼丝的做法

• 1.鱿鱼丝洗净沥干水分后用盐和料酒腌一会。

• 2.洋葱，青椒，葱姜切丝。

• 3.炒锅放油，稍热后先爆香干辣椒，再放葱姜丝炒香。

• 4.放入洋葱和青椒丝稍炒一会。

• 5.放鱿鱼丝。

• 6.调入盐，生抽炒匀，放2勺辣酱炒约2分钟。

• 7.铁板提前烧到很热后，把炒好的鱿鱼迅速倒铁板上。

• 8.撒上孜然粉和白芝麻即可上桌。