双椒牛柳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
红椒：温中、开胃、消食
料酒：活血化瘀

食材用料

双椒牛柳的做法

• 1.牛肉切条/用料酒，盐，胡椒粉，少许香油抓匀腌10分钟。

• 2.10分钟后加鸡蛋抓匀

• 3.加适量淀粉搅匀腌10分钟

• 4.尖椒/红椒切条，葱姜蒜切片。

• 5.锅中烧油，下腌好的牛肉煎炒至熟，盛出备用。

• 6.另起锅加油下葱姜蒜爆香

• 7.下青红椒翻炒，加酱油，料酒，糖，少许盐，花椒粉，鸡精炒匀。

• 8.加牛肉翻炒均匀即可

• 9.装盘