自做干酸豆角的做法和食材用料及健康功效

食材用料

自做干酸豆角的做法

• 1.准备好长豆角

• 2.洗净备用

• 3.准备好装切好豆角的簸箕，原先准备的这个酒瓶发现盖子不严实后改用矿泉水瓶子了

• 4.准备菜刀菜板，

• 5.像图中这样切碎

• 6.切好就可以拿出去晒干

• 7.装不下可以再拿别的装

• 8.出太阳时就拿到阳台晒干，不喜欢吃太干的晒半天到一天就可以了，喜妹吃干一点的酸豆角就可以多晒晒！

• 9.晒至五六成干就可以了！这时就放些盐！这时盐的份量要比做菜时放的盐要多一倍，这样才能好好发酵留至下半年吃也不会坏掉！

• 10.不会使用坛子的朋友可以像我一样把搞好的豆角灌入瓶中盖上盖子，放至阴凉处等到冬天倒出来加入辣椒翻炒就可以吃了！

• 11.发张炒好酸豆角特写，

• 12.下饭的美味酸豆角就可以开吃啦