拨丝山药的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

拨丝山药的做法

• 1.准备以下食材

• 2.将山药去皮洗净，切成长条

• 3.锅里倒油，一般油炸食品在140度-190度为最好。用视觉看，【熟油】油面稍沸腾，有少量烟，用手掌离油面10公分，感觉很热手即可下料。 

• 4.炸成金黄色即可捞出控油，控油后放入抹油的盘里，稍微整理一下

• 5.另起一锅，将糖加水烧开一起烧开转至最小火

• 6.小火慢慢熬制

• 7.熬制成用勺子成起来往下滴流下的线很细滑，就可以关火了，不要熬糊了

• 8.用勺子盛起围着圈浇到炸熟的山药上

• 9.成品图，拿起来一个丝拉好长

• 10.近距离的能看出效果

• 11.不要太甜噢