月饼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

月饼的做法

• 1.准备好材料，糖浆，枧水，花生油倒入打蛋盘

• 2.顺时针搅拌均匀，液体变不透明

• 3.筛入奶粉，面粉，用刮刀快速画十字搅拌均匀，静置二十分钟

• 4.均匀称好豆沙馅30g一个(我做50G模)，(喜欢蛋黄的可以包入,我1个蛋黄分四分包在豆沙中间)

• 5.称好饼皮15g个(我觉得50g模，做45克的饼形状最棒)

• 6.手上占点面粉，包裹豆沙，手用虎口慢慢推，这样才皮薄，包均匀

• 7.模具放入点，摇均匀，再向下敲 掉多余面粉，放入面团压模，用力均匀，压出来每个都很棒

• 8.预热烤箱190度，在月饼上喷点水，放入烤箱30分钟，(放入十分钟左右，取出来刷上蛋黄液，再放入)，注意上色程度，

• 9.月饼放凉包装，回油更好看