排骨煲饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
料酒：活血化瘀

食材用料

排骨煲饭的做法

• 1.将排骨切好，放入姜蒜末、糖和盐、料酒，拌匀，腌制半小时备用。腊肉、火腿肠、皮蛋、香菇切丁，南瓜切块。

• 2.电饭煲放适量米，放平常煮饭的水少一点（因为南瓜水分足），铺上一层腌制好的排骨。

• 3.再铺上火腿肠和皮蛋

• 4.再铺上香菇

• 5.按下煮饭键，煮上十五分钟，之后铺上南瓜，放入少许盐，盖上锅盖继续煮。

• 6.煮好后，焖五分钟，出锅啦！