莲藕精肉丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

莲藕精肉丸子的做法

• 1.莲藕削皮

• 2.精肉绞馅

• 3.葱姜

• 4.莲藕切丝绞成小丁，我用绞菜机做的，不用绞的特别细，为了省事我把葱和姜一起绞的

• 5.把肉泥，藕丁，打入一个鸡蛋，放上盐，味达美，丁点味精，淀粉搅拌均匀

• 6.搅拌的很均匀

• 7.用手捏丸子，大小自定

• 8.锅里放油，中火加热，小火慢炸

• 9.炸的过程中记得翻一下，均匀

• 10.最后大火炸十多秒，是秒啊，看清了。出锅，享受美味的丸子吧！如果喜欢吃出烧烤味，可以撒点孜然粉辣椒粉。

• 11.再附上一张上一次炸的效果图，特别喜欢那张图，这次儿子急着吃，拍的不好。呵呵