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东北乱炖一锅出的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 15:21:09 阅读：7585 来源：本站原创作者：张殿菲

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
玉米：健脾、利水、祛湿
土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

精排2斤	豆角1斤相克食物
玉米两根相克食物	土豆1个相克食物
豆油适量	葱、姜、蒜适量
花椒10粒	大料一粒
料酒一勺	生抽4勺
老抽3勺	盐、糖少许
水适量	牛肉粉适量

东北乱炖一锅出的做法

1.将豆角炒熟成出备用
2.锅底留油倒入排骨翻炒，加少许糖
3.排骨变色后依次放入蒜、姜、葱翻炒，之后放入花椒和大料，料酒、生抽、老抽翻炒
4.炒出香味后倒入豆角继续炒一分钟后，放入玉米，倒入清水没过食材，调中火烧开
5.水开10分钟以后放入土豆，倒入牛肉粉和盐调味
6.盖锅盖中小火炖30分钟，将锅盖打开，翻动一下食物继续炖，直到汤汁变稠

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