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酸菜焖剥皮牛的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 02:33:30 阅读：8600 来源：本站原创作者：安以轩

健康功效

红椒：温中、开胃、消食

食材用料

剥皮牛（敌仔鱼）一斤	酸菜一棵
红椒半根	姜丝适量
小芹菜一棵	味事达生抽一汤匙
鸡精适量

酸菜焖剥皮牛的做法

1.把剥好皮的鱼洗干净沥干水
2.酸菜洗净切小待用
3.把姜和红椒，小芹菜切好待用
4.锅下油，油热后把沥干水分的敌仔鱼放入煎成两面金黄色（如果喜欢吃原味的可以省略这煎的步骤，直接和酸菜姜丝一起焖煮）
5.鱼煎好两面金黄色后加入一碗水和姜丝酸菜
6.再盖上锅盖焖煮六分钟左右，加入一汤匙生抽上色和鸡精调味，再撒上红椒丝和小香芹焖一分钟即可

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