炸肉丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

炸肉丸子的做法

• 1.莲藕，鸡蛋，面包渣，肉馅(忘拍照片了)备用

• 2.肉馅中加入切碎的葱姜，盐，生抽，鸡精，香油，适量的水将肉香顺一个方向搅打上劲儿

• 3.加入鸡蛋继续搅拌

• 4.加入面包渣

• 5.锅内放入大量油，油温七八成热放入肉丸

• 6.肉丸下锅后先不要翻动，待一面定型后炸另一面

• 7.两面全部成金黄色捞出，或清蒸或红烧