小炒脆骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

小炒脆骨的做法

• 1.所需材料备好

• 2.锅中少适量清水，加入适量料酒把脆骨焯一下去血水

• 3.先把红椒与蒜苗煸炒一下，先铲起

• 4.锅中放少许油，把姜蒜煸香

• 5.放入排骨翻炒

• 6.加入适量少许老抽与味极鲜继续翻炒上色

• 7.加入半碗清水，加盖焖一下

• 8.十五分钟左右大火收干汤汁

• 9.加入红椒与蒜苗，少许盐

• 10.翻炒均匀即可

• 11.成品图