芹菜炒牛肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
芹菜：除烦、平肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

芹菜炒牛肚的做法

• 1.准备好牛肚，切丝备用，（买的时候人家已经用开水烫过了，是全熟的，）

• 2.红椒，葱，姜，蒜切好备用，

• 3.芹菜洗净切段备用，

• 4.热锅倒油，下花椒粒，炒香，（声明一下这个花椒粒没拍，大家知道有就行，抱歉了）

• 5.炒香的花椒粒，接着倒牛肚子翻炒，翻炒一分钟左右下入葱花，姜末末，蒜片，料酒，盐，翻炒，

• 6.淋上少量清水，开锅下入切好的芹菜段，

• 7.大火翻炒均匀，撒上少许胡椒粉，

• 8.大火炒熟，芹菜有7.8成熟就可以，太烂的芹菜口感不好呢，

• 9.最后放上红椒，翻炒均匀出锅喽，

• 10.出锅盛盘喽，撒上少量黑芝麻放菜的最顶部，

• 11.成品图喽，