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炒鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 09:54:33 阅读：3136 来源：本站原创作者：佟丽娅

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

水鸭500克	姜一小块相克食物
蒜头3瓣相克食物	八角一个
辣椒适量相克食物	香叶3片
香油适量	盐适量
鸡精适量	生抽适量
老抽适量	料酒适量
白糖适量相克食物

炒鸭的做法

1.鸭子洗净剁小块
2.姜切片，蒜头拍碎，八角，辣椒备用
3.锅里水烧开加入适量料酒放入鸭子焯5分钟捞起备用沥干
4.净锅放适量香油下入姜片，蒜头，八角和辣椒爆香
5.下入鸭子小火煸炒至鸭子出油，洒适量清水，放香叶，调入适量盐，鸡精，生抽，老抽和少许白糖翻炒
6.炒至鸭子熟透并收汁即可
7.成品图

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