腊味大集合的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

腊味大集合的做法

• 1.腊肉蒸软，切薄片，香干、香肠切薄片，青椒切圈，备用

• 2.冬笋去皮切薄片

• 3.热锅，直接把冬笋放进去炒到能闻到香味(这样可以把冬笋的涩味去掉），加盐炒匀

• 4.把上一步的笋装出来，洗锅，锅热了直接下腊肉，因为我的腊肉有点肥，把油炒出来，瘦肉可以直接用油炒

• 5.腊肉放锅边，放油，下炒好的冬笋，让腊肉的有也可以流入冬笋里面

• 6.加入香干香肠，青椒圈炒匀，因为其他的菜都不需要加盐了，所以青椒圈分开下，加少量盐炒匀，之后把所有菜一起炒，加耗油生抽调味，装盘出锅即可

• 7.成品如下