西红柿疙瘩汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿疙瘩汤的做法

• 1.准备好原料（豌豆是煮熟的）

• 2.西红柿去皮切成丁

• 3.小葱葱白部分切段，葱叶留作装饰

• 4.鸡蛋打散，备用

• 5.开大火，热锅下油，放入葱花炒香

• 6.放入西红柿煸炒，直到西红柿变软出汁

• 7.加一碗水，盖好锅盖，在这个过程中我们可以调面疙瘩了

• 8.面粉放进一个大点的碗里，一点一点加水，拨出一个个小小的面疙瘩

• 9.开锅以后，下面疙瘩，这时调中火

• 10.下入面疙瘩以后煮个两三分钟，开大火划入鸡蛋，再次开锅以后加盐和糖调味，关火

• 11.盛入碗中，加入葱花，豌豆，淋一点香油即可