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香辣酱羊蹄的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 02:09:38 阅读：6173 来源：本站原创作者：袁成杰

健康功效

红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

食材用料

羊蹄数个	红枣数个相克食物
盐、冰糖、葱、姜	生抽、老抽、八角
桂皮、陈皮、良姜	干辣椒、麻椒根据自己口味
郫县豆瓣、色拉油、蒜子	丁香、肉蔻、小茴香

香辣酱羊蹄的做法

1.羊蹄清水泡二十分钟，然后入开水锅中煮十分钟左右捞出沥干备用
2.炒锅倒油烧热后放入葱姜、郫县豆瓣煸香，加生抽、老抽
3.把酱炒出香味后加入开水，然后放入所有辅料烧开
4.烧开锅转倒入砂锅内，小火慢炖三十分钟，关火焖二十分钟，即可出锅！（可以根据自己的口感掌握炖制的时间）
5.凉、热都可口

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