凉拌菠菜金针菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌菠菜金针菇的做法

• 1.金针菇和菠菜洗净后备用

• 2.锅中烧水

• 3.待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟

• 4.下金针菇，也是要烫熟

• 5.捞出后过凉水

• 6.蒜切末，葱切末

• 7.还有干辣椒

• 8.所有调料准备一个碗，调好汁。生抽3勺，香醋两勺，料酒一勺，盐一点点，味精少许

• 9.过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末（蒜末可以多放点，吃点蒜也是很好的）

• 10.将调好的料汁倒入

• 11.拌均匀之后，倒入一个杯子里

• 12.倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错