红枣粽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

食材用料

红枣粽的做法

• 1.粽叶先在水中浸泡一、二个小时，（这步也可省去直接煮）

• 2.放入锅中大火煮开后转小火煮半小时，

• 3.煮好后放入水槽中把粽叶的两面洗净后沥干待用，

• 4.糯米淘净并沥干、红枣洗净，备好棉线和剪刀，

• 5.取2张粽叶卷成尖锥型，

• 6.放一小把糯米，用手指压实，

• 7.放入几颗红枣，

• 8.再放入一层糯米和红枣，并压实，

• 9.最后在红枣上盖上一小把糯米，

• 10.粽叶包住糯米并向右边折，

• 11.折后用左手捏紧，使折好的这面成三角形状，

• 12.用棉线用力扎紧，

• 13.包好的粽子，

• 14.剪刀剪去多余的粽叶尖、粽叶柄。

• 15.全部剪好后，

• 16.放入电饭煲并加满冷水，

• 17.煮开后再按煮粥键煮2个小时，（粽子若多，中途应翻动几次，并加入凉水，使水一直盖过粽子）

• 18.煮熟的粽子。

• 19.拍照上传。