海参豆腐羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

海参：补肾、止血、润燥
豆腐：清热泻火、益气、解毒

食材用料

海参豆腐羹的做法

• 1.加拿大海参2颗，韧豆腐一块青豆适量彩椒适量

• 2.将豆腐洗净切成小块

• 3.海参切丝

• 4.彩椒切小丁

• 5.葱姜切丝

• 6.锅里放水，稍热时下豆腐

• 7.海参也捞下水

• 8.旺火锅中放一点油下大料葱姜丝炒香。

• 9.炒香葱姜丝放1碗半水（因为做羹不用放太多水）

• 10.分别将海参豆腐，青豆放锅里，再放一勺料酒，点一点糖，翻炒一下盖焖4分钟

• 11.开盖根据自己加一点盐，白胡椒，翻炒几下，勾芡，（羹勾芡时水淀粉适量不要太多）

• 12.撒上之前切好的彩椒粒。点2滴香油。出锅装盘