生炒牛肉饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
米饭：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

生炒牛肉饭的做法

• 1.牛肉、姜、蒜切末。

• 2.鸡蛋一个打散。

• 3.胡萝卜、洋葱、青椒、香葱切碎。

• 4.油锅烧热，下姜、蒜爆香。

• 5.下牛肉炒至变色，加入少许料酒，盛出备用。

• 6.重起油锅，下蛋液，稍微凝固时用筷子划散，盛出备用。

• 7.锅里加适量油烧热，依次加入胡萝卜、洋葱、青椒炒半分钟。

• 8.加入米饭和牛肉一起翻炒。

• 9.加入鸡蛋炒至米饭“啪啪”响时加入适量味极鲜，倒入香葱炒匀关火。

• 10.营养美味的牛肉饭出锅了。