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香辣牙签肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 01:14:54 阅读：9313 来源：本站原创作者：赵文卓

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

瘦肉400克	淀粉适量
姜、蒜、葱适量	熟白芝麻适量
干辣椒适量相克食物	胡椒粉适量
生抽适量	料酒适量
牙签适量

香辣牙签肉的做法

1.瘦肉洗净切大小块，加盐、姜片、胡椒粉、料酒、孜然粉搅匀腌制半小时
2.辅料备好，葱切段、姜蒜切片
3.腌肉再加淀粉抓匀，用牙签把肉串上
4.锅中倒入油烧七成热，下肉炸制
5.炸到肉变色捞出备用（喜欢嫩的就少炸一会，喜欢焦的就多炸一会）
6.另起锅倒入油烧热，下姜蒜和葱白段炒香，再加干辣椒炒香
7.加入炸好的牙签肉同炒
8.再加入熟白芝麻，葱叶即可出锅
9.再一盘

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