菠菜鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

菠菜鸡蛋面的做法

• 1.准备好食材：面粉，菠菜，鸡蛋，豆芽，豆腐皮。

• 2.把鸡蛋磕入碗里，搅拌成蛋液备用。

• 3.把菠菜切段，豆腐皮切成菱形，和豆芽一起放盘子里备用。

• 4.给面粉里加入水，把它揉成光滑的面团，放盘子里备用。

• 5.把面条用面条机压好，给锅里加入凉水，开大火。水烧开后把面条下到锅里煮至断生。

• 6.把菠菜，豆芽，豆腐皮一起倒入锅里和面条煮两分钟，给锅里调入盐，鸡精，味极鲜，胡椒粉，用勺子搅拌均匀，即可盛入碗里加点辣椒油食用。。

• 7.菠菜鸡蛋面成品图。