炝西兰花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

炝西兰花的做法

• 1.准备食材:西兰花掰成小把，胡萝卜切片，大蒜切蒜末，红干椒切小段。

• 2.锅中烧开水，放入西兰花、木耳和胡萝卜焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。

• 3.把西兰花、胡萝卜和木耳放入容器中，红干椒和蒜末放在最上面。

• 4.锅中放适量油烧热后，放入花椒炸出香味。

• 5.把花椒捞出丢弃，热油浇到在红干椒和蒜末上榨出香味。

• 6.调入味极鲜、醋、糖和适量盐。

• 7.拌匀后装盘即可。

• 8.成品图。