毛毛虫面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

毛毛虫面包的做法

• 1.一半温水用来融化酵母。

• 2.面粉，糖，盐，酵母一起搅拌均匀。

• 3.加入多一半鸡蛋液，酵母水，水，一起揉面。

• 4.不要吝惜力气。使劲揉搓，刚开始很黏手，直到揉光滑，这个过程大约二十分钟。

• 5.这时加入软化后的黄油。

• 6.继续的摔，打，揉，搓。直到出了手套膜。大约十分钟。

• 7.面团放入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱发酵40分钟。

• 8.发酵到2-3倍大。

• 9.分成4分，搓揉排空空气。

• 10.取一块擀成长方形，挤上奶油（做蛋糕剩下点）。

• 11.也可以挤上豆沙。

• 12.从有馅的一端卷起，留下三厘米左右，用刮片切成条。

• 13.捏起一端，向毛毛虫身上绕上去。

• 14.烤盘刷上油把毛毛虫放入。留出点间隔。

• 15.放入烤箱发酵四十分钟。烤箱里放一杯开水。

• 16.发酵好后刷上蛋液。用红豆装饰眼睛。放入180°预热好的烤箱中层烤15分钟。后期注意观察上色。

• 17.出炉。

• 18.摆盘。

• 19.细节。