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红烧土豆小鸡腿的做法和食材用料及健康功效

2017-10-15 10:11:24 阅读：3968 来源：本站原创作者：张磊

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

土豆1个相克食物	小鸡腿6～8个
葱姜蒜适量	米椒2个
冰糖适量相克食物	盐适量
酱油适量	料酒适量
花椒适量	大料1朵
糖少许相克食物	鸡精适量

红烧土豆小鸡腿的做法

1.土豆切块
2.鸡腿洗净沥干水分
3.葱姜蒜切片，米椒切粒
4.热锅放油下冰糖
5.炒出糖色
6.下小鸡腿翻炒，使其上色。
7.加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，糖，酱油翻炒均匀。
8.加入土豆翻炒均匀
9.加温水盖盖炖制
10.汤汁少许时，加盐，鸡精翻炒均匀即可。
11.装盘

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