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晒腊肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-15 00:11:08 阅读：6906 来源：本站原创作者：霍建华

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

五花肉7斤	油适量
酱油适量	酒适量
姜汁适量相克食物	冰糖适量相克食物
圤适量

晒腊肉的做法

1.先用自来水洗干净五花肉，然后用温水过一下
2.洗干把洗干净的肉晾干
3.拍姜汁（用刀背拍才多汁）
4.盐、冰糖、酱油、酒、姜汁，各适量
5.调料混在一起
6.准备腌肉
7.两面都要腌哟
8.腌好放平
9.封上盖或保鲜袋
10.放进河冰箱腌24小时（中途翻一下，更入味）
11.24小后，串好肉，挂到室外晒（视天气情况和肉的厚度，一般晒10天左右）

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