青椒炒鸭肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

青椒炒鸭肠的做法

• 1.备鸭肠。

• 2.鸭肠里加入面粉、白醋。

• 3.用手反复抓匀。

• 4.用清水洗去面粉。

• 5.鸭肠切短后，用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。

• 6.刮好的鸭肠洗净。

• 7.备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。

• 8.鸭肠切寸段，青椒、红辣椒切小块，蒜切片。

• 9.锅里放少许油，倒进鸭肠，加料酒炒至变色。

• 10.捞出盛入碗。

• 11.净锅放适量油烧热，加入蒜片、青椒、红辣椒小块炒至断生。

• 12.倒进鸭肠翻炒。

• 13.加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。

• 14.加入盐、鸡精调味。

• 15.盛入碗、即食。