醋熘土豆肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

醋熘土豆肉丝的做法

• 1.所有材料先切丝备用 肉丝先用少许太白粉抓一下，炒起来口感会比较滑嫩，马铃薯丝切丝泡水1分钟，洗去表面的淀粉质，沥干备用

• 2.锅热先将肉丝下锅炒至稍微变色

• 3.肉丝只要稍微粉红色即可将洋葱一起下锅炒开

• 4.最后放入马铃薯丝，差不多一分钟，马铃薯丝烧微软化即可

• 5.再加入调味料，依序为酱油，米酒，起锅前再从锅边炝入乌醋

• 6.马铃薯丝爽脆口感，外表裹上酱汁好开胃