彩色蔬菜面的做法和食材用料及健康功效

食材用料

彩色蔬菜面的做法

• 1.蔬菜汁，胡萝卜，芹菜叶，紫甘蓝汁（要过滤掉蔬菜渣）

• 2.红曲粉跟面粉，搅拌均匀加适量的水，就变成漂亮的红色

• 3.把面粉和蔬菜汁搅拌均匀，和面成絮状（每一种颜色都要分开和面）

• 4.把和好的红曲粉面，上面条机，压成片状，反复双重叠压，直至面皮表面光滑细腻

• 5.蔬菜汁的面皮（重复上面过程）

• 6.把压好的面皮切成大长方形条，再切至下长方形块（如下图）

• 7.用筷子一捏，一个美丽的蝴蝶面就成了

• 8.绿色的芹菜叶汁蝴蝶面

• 9.胡萝卜汁蝴蝶面（重复上面的做法）

• 10.成品