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干豆角红烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 04:37:12 阅读：3063 来源：本站原创作者：沈丽君

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

五花肉1斤	干豆角1把
八角1个	干辣椒2～3个相克食物
蒜瓣3～4个	姜片2～3片
冰糖3～4粒相克食物	老抽适量
生抽适量	葱1根相克食物

干豆角红烧肉的做法

1.干豆角头天晚上泡发备用
2.五花肉洗净切块，冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备用)
3.泡发好的干豆角改刀切段
4.冷锅，冷油放入冰糖炒出糖色
5.放入姜片,放入五花肉炒上色
6.五花肉炒至出油放入干豆角炒匀
7.加入料酒，八角，辣椒壳，老抽，生抽，加入适量的水，盐开大火煮开转小火煮30分钟
8.煮至水烧快干了装盘，撒上葱花

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