梅干菜卤鹌鹑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀

食材用料

梅干菜卤鹌鹑蛋的做法

• 1.鹌鹑蛋清洗干净。

• 2.冷水下锅，水开后煮15分钟捞起过凉水，并将蛋壳敲碎。

• 3.梅干菜用温水浸泡30分钟，清洗干净。

• 4.锅中重新放水，下入泡好的梅菜，倒入酱油、料酒、糖，大火烧开。

• 5.然后放入鹌鹑蛋，水再开后改中小火煮40分钟，关火焖8小时即成。